Županija

13.4.2018.
Posavska Hrvatska

Gorka alternativa domaćem slatkom proizvodu

Med bez pčela k'o čovjek bez duše

Županija : Med bez pčela k'o čovjek bez duše

Informacija da je u staklenci med iz EU i ne-EU zemlje konkretna je koliko i "naše pčele ispoštovale su Schengenski sporazum"

Na popis ljudi od povjerenja uz liječnika, bankara, vodoinstalatera i automehaničara treba dodati i - pčelara. Police trgovačkih lanaca pune su staklenki meda s etiketama "proizvedeno u EU" i "med iz ne-EU zemalja", no iza tih kratica širok je spektar (ne)kvalitetnih proizvoda. Za potrebe testa prepoznavanja kupili smo dvije staklenke bagremova meda od 450 grama i bočicu od 350 grama. Na jednoj etiketi piše "zemlja podrijetla: Kina", na drugoj "mješavina meda iz EU i meda koji nije iz EU", a na trećoj "zemlja podrijetla: Hrvatska". Informacija da je u staklenci med iz EU i ne-EU zemlje konkretna je koliko i "naše pčele ispoštovale su Schengenski sporazum". Moglo bi se reći da mu je i okus neodređen. Novinari Posavske Hrvatske, ne znajući koji je uzorak iz koje staklenke, nakon kušanja pogodili koji je med domaći, a koji kineski, dok za podrijetlo "miješanog" uzorka nisu bili sigurni. Domaći med, ocijenili su, ima puniji okus i intenzivniju boju, u kineskom su osjetili šećer, a miješani su opisali kao razrijeđen. O ukusima se ne raspravlja, ali razlike postoje, i to velike.

 

Više sluha za pčelu i pčelara

Dvadesetak kuna za (ne)EU med prihvatljivija je cijena od, primjerice, pedesetak za hrvatski proizvod, no vrijedi izdvojiti kunu više za domaći brend poput Slavonskog meda.

- Imamo svoj med, odnosno više vrsta meda s područja od Novske do Iloka i od Virovitice do Save. Košnice bi trebale biti na tom području, pčele bi trebale donijeti med iz naših šuma i on ne bi smio ići na pakiranje negdje drugdje. Slavonskim medom smatra se med od kestena, amorfe, bagrema, suncokreta i repice te hrastova medljika iz požeškog kraja - ističe dr. sc. Stjepan Aračić, predsjednik slavonskobrodske Pčelarske udruge "Zrinski", zastupnik triju županijskih udruga, član Upravnog odbora Hrvatskog pčelarskog saveza i Udruge "Slavonski med". Ove godine trebale bi biti dostupne nacionalne staklenke, a iduće bi na snagu trebao stupiti i novi Pravilnik o medu.

- Zagovornici smo reda i nismo protiv uvoza jer mislimo da imamo puno kvalitetniji med od ostalih. Trgovci su nametnuli svoja pravila i uvoze med koji je, po našem sudu, na donjoj granici kvalitete. Usporedba možda nije prava, ali recimo kao da govorite o svježem i nekoliko puta zamrznutom i odmrznutom mesu. U Europskoj uniji nacionalne trgovine gube u odnosu na globalnu i oni koji žele brzu zaradu u prilici su kupiti med po cijeni od eura ili dva za kilogram te ga prodati po cijeni od 30 kuna. U taj med stavljaju vrlo malo hrvatskog, europskih onoliko koliko moraju, a ostalo su medovi za koje neki kažu da nisu vidjeli pčele, njive niti šume. Želja nam je Slavonskim medom i nacionalnom staklenkom dati do znanja da imamo svoj proizvod određene cijene, u kojem moraju biti garantirani sastojci - kaže Aračić. Od osam do deset tisuća tona meda, kolika je godišnja proizvodnja u Hrvatskoj, prema podacima Hrvatske gospodarske komore osamdeset posto završi na sivom tržištu koje za trgovce predstavlja prodaja "na kućnom pragu", a bilo bi manje, smatra Aračić, kad bi u trgovačkom lobiju bilo više sluha za pčelara, pčele i nacionalni proizvod. Najbolja garancija kvalitete za kupca je odabrati pčelara kojih u slavonskobrodskoj, sibinjskoj i novogradiškoj udruzi ima ukupno dvjestotinjak. Provjereni proizvod svakako je bolji od onog u staklenci bez etikete, kakve se mogu naći na tržnicama.

- Ako med ide na tržnicu onda bi trebao imati etiketu na kojoj se zna što treba pisati. Ima i onih na kojima, primjerice, piše "prirodni med od bagrema". Ako nije prirodni nije med, a ako ću vas uvjeravati da je med prirodni onda nemamo o čemu razgovarati - zaključuje Aračić i dodaje da neznanje ili druge okolnosti prisiljavaju medare na različite postupke, među kojima pregrijavanje kod pretapanja 'medu ubija dušu'.

 

Jasno i slasno

Građani koji kupuju med na kioscima na Gradskoj tržnici znaju što kupuju i stalno se vraćaju.

- Moj je otac pčelar više od 40 godina, a ja polako nasljeđujem obrt. Kod nas se može kupiti cvjetni, bagremov, kestenov i medljikovac, imamo propolis, med s propolisom, pelud i med u saću, a košnice imamo u Grgurevićima. Najomiljeniji među kupcima su cvjetni i bagremov med - kaže pčelarica Sanja Vujčić Geneja i dodaje kako u današnje vrijeme ima puno pčelara, ali i puno toga što nije med: - Ljudi prepoznaju onaj pravi. Vjerojatno ga ima i na policama u trgovinama, a oni koji se jednom ondje "opeku" vrate se ovamo. Građani pitaju kako prepoznati pravi med, ali već i znaju. Okrenu teglicu, da se napravi "kugla", a pravi se kristalizira i točno se vidi u kojemu je šećer, a u kojem kristalizirani med. Imamo kupaca koji su nam dolazili još prije rata, kupuju ga i mame, a dosta je mladih koji ga koriste i u kozmetičke svrhe.

Ne zna hoće li nacionalna staklenka za med pomoći u promociji domaćeg meda i uvođenju reda u etiketiranje, no Sanja kaže da je važno ono što je u staklenkama i ljudi to prepoznaju. Na tržnici je vidjela staklenke bez etiketa i u njima med na kojem se vidjelo da nije pravi.

Martin Vuksanović na Gradskoj je tržnici 34 godine, a građani u njegovom kiosku mogu kupiti livadski, bagremov, kestenov i šumski med iz pčelinjaka u Bečicu: - Mušterije su zadovoljne, a nama je drago čuti kad kažu: "Med je izvrstan" ili "Jedem vaš med od malih nogu". Ljude često privuče cijena, što razumijem. U trgovačkim lancima je dosta niža, a med koji dolazi iz Bosne i upitno je je li to doista med slabije je kvalitete. Ljudi ga kupe jednom, pa se vrate ovamo i kažu "Nikad više". O kineskom medu čitam u novinama, a vidim i po cijeni i znam da ne može biti kao 'naš'. Tko jednom kupi med ovdje, sigurno će se vratiti. Bolje platiti malo više, pa ste zadovoljni. O svemu ostalom neka inspekcije vode računa. Ono što nama smeta je što se med prodaje pod lažnom, odnosno čudnom etiketom "med iz zemalja EU i izvan EU", bez ikakvog postotka odnosa i miješanja. Neka uvoze što hoće, ali neka prodaju pod tim etiketama. Nitko talijanske cipele ne prodaje pod etiketom hrvatskih. Uvezite ga i prodajte pod kineski, pa neka bude deset kuna kilogram, svejedno mi je.

Martin nema ništa protiv nacionalne staklenke, po cijeni sadašnjih, no kaže da je toj priči u prvom planu uvijek bilo nešto drugo, a ne pčelari i med: - Meni i mojoj mušteriji svejedno u kakvoj je staklenci. Mora biti standardizirana, zadovoljavati sanitarne i druge uvjete, a ono što na njoj bude ili ne bude pisalo neće povećati prodaju.

 

Gradski vozi, a županijski od 11. svibnja

Jedna od mjera donesenih s ciljem suzbijanja širenja epidemije koronavirusom bila je obustava javnog prijevoza, a kako je došlo do popuštanja mjera od ponedjeljka, 27. travnja ukinuta je mjera obustav ...

Posavska Hrvatska :  Tko kome, i za što, izdaje propusnicu
Tko kome, i za što, izdaje propusnicu

Sve adrese lokalnih stožera u Brodsko-posavskoj županiji koji izdaju propusnice

Posavska Hrvatska : Potporama za samozapošljavanje do uspješnog zapošljavanja i održivog poslovanja
Potporama za samozapošljavanje do uspješnog zapošljavanja i održivog poslovanja

U sklopu projekta Suradnja za uspjeh 3, u suradnji Lokalnog partnerstva za zapošljavanje Brodsko-posavske županije i CTR Razvojne agencije Brodsko-posavske županije, u srijedu je u Gradskoj knjižnici ...

Posavska Hrvatska : Novi ugovor o sufinanciranju programa "Puma"
Novi ugovor o sufinanciranju programa "Puma"

Proteklog petka u županijskoj vijećnici potpisan je Ugovor o sufinanciranju Programa usavršavanja menadžera (Puma), edukacija i stručnih usavršavanja poduzetnika, njihovih zaposlenika i nadarenih stud ...

Posavska Hrvatska : Predstavljeni korisnici i ciljevi uspješnog projekta
Predstavljeni korisnici i ciljevi uspješnog projekta

U sklopu projekta prekogranične suradnje Hrvatska- Bosna i Hercegovina - Crna Gora 2014.-2020. Zajedno jači - Razvoj proizvoda i internacionalizacija (Stronger) proteklog petka je u slavonskobrodskoj ...

Posavska Hrvatska : Kultura sjećanja i istine
Kultura sjećanja i istine

Slavonski Brod domaćin je stručnog skupa za učitelje koji stječu znanja i vještine poučavaja o holokaustu

Posavska Hrvatska : Stipendije za 38 studenata medicine
Stipendije za 38 studenata medicine

Potpisivanjem ugovora u Velikoj vijećnici županijske uprave u ponedjeljak je dodijeljeno 38 stipendija, u mjesečnom iznosu od 1.500 kuna tijekom deset mjeseci, studentima medicine s područja Brodsko-p ...

Posavska Hrvatska :  Jednoglasni bez oporbe
Jednoglasni bez oporbe

Predsjednik Županijske skupštine Pero Ćosić (HDZ) odgodio je jučer (četvrtak) početak osamnaeste sjednice Županijske skupštine kako bi se, uz župana Danijela Marušića (HDZ), obratio radnicima tvrtke Đ ...

Posavska Hrvatska : Stotina tisuća kuna za pregled svinja zaklanih u klaonicama
Stotina tisuća kuna za pregled svinja zaklanih u klaonicama

Sporazum o provedbi veterinarsko-zdravstvenog pregleda tovnih svinja zaklanih u registriranim klaonicama u 2019. godini, potpisan u srijedu u županijskoj Velikoj vijećnici s predstavnicima klaonica Ja ...

Posavska Hrvatska : Potrebna komunikacija i suradnja s Hrvatskim vodama i Hrvatskim šumama
Potrebna komunikacija i suradnja s Hrvatskim vodama i Hrvatskim šumama

Provedba Zakona o poljoprivrednom zamljištu, odnosno donošenje Programa raspolaganja državnim poljoprivrednim zemljištem te provedba natječaja o zakupu tih zemljišta bile su teme sastanka načelnika op ...

Posavska Hrvatska : Udruga slijepih Brodsko-posavske županije
Udruga slijepih Brodsko-posavske županije

U povodu šezdeset i pete obljetnice osnutka u četvrtak je u Udruzi slijepih Brodsko-posavske županije održana svečana sjednica Skupštine udruge na kojoj su suradnicima udruge i zaslužnim članovima dod ...

Posavska Hrvatska : Donacije za KPA "Marsonia" i HGSS Slavonski Brod
Donacije za KPA "Marsonia" i HGSS Slavonski Brod

Proteklog petka u Klubu podvodnih aktivnosti Marsonia predstavljena je oprema koju je klub dobio u sklopu prekograničnog projekta Jentrap. Uz čamac za potrebe spašavanja ljudi i materijalnih dobara u ...

Posavska Hrvatska : Polaznici ratne škole "Ban Josip Jelačić" u Brodsko-posavskoj županiji
Polaznici ratne škole "Ban Josip Jelačić" u Brodsko-posavskoj županiji

Delegacija pripadnika 22. naraštaja Ratne škole Ban Josip Jelačić, u sklopu redovnog programa terenskog obrazovanja na Hrvatskom vojnom učilištu Dr. Franjo Tuđman, posjetila je u ponedjeljak Brodsko-p ...

Posavska Hrvatska : Spomen i priznanje najboljim policajcima
Spomen i priznanje najboljim policajcima

U organizaciji Ministarstva unutarnjih poslova, na inicijativu Policijske uprave brodsko-posavske, u četvrtak je održan prvi Memorijal Šimo Đamić, nazvan po ratnom zapovjedniku jedinice Specijalne pol ...

Posavska Hrvatska : Dva nova vozila za hitne intervencije
Dva nova vozila za hitne intervencije

Zamjenik župana Damir Mirković u ponedjeljak je ravnatelju Zavoda za hitnu medicinu Brodsko-posavske županije Branku Godiću predao ključeve dva nova vozila za vozni park Zavoda. Ukupna vrijednost dvaj ...

Posavska Hrvatska : Potpisani ugovori za izradu studijsko-projektne dokumentacije
Potpisani ugovori za izradu studijsko-projektne dokumentacije

U utorak su u velikoj vijećnici županijske uprave tri ugovora za izradu studijsko-projektne dokumentacije za potrebu provedbe gradnje cjelovitog sustava gospodarenja komunalnim otpadom na području Bro ...

Posavska Hrvatska : Prva e-sjednica
Prva e-sjednica

Na šesnaestoj sjednici Županijske skupštine, održanoj u ponedjeljak pod predsjedanjem Pere Ćosića (HDZ), vijećnici su raspravljali o jedanaest točaka dnevnog reda. Većinom glasova usvojeni su prijedlo ...

Posavska Hrvatska : Vi ste junaci Domovinskog rata!
Vi ste junaci Domovinskog rata!

Treću godinu zaredom okupljali su se hrvatski branitelji, sudionici Domovinskog rata, ali i njihovi prijatelji, kako bi obilježili svoj dan

Posavska Hrvatska : Još uvijek moguć štrajk prvog dana škole
Još uvijek moguć štrajk prvog dana škole

Nakon desetominutnog štrajka upozorenja vozača autobusa u javnom linijskom prijevozu, održanog proteklog petka, u utorak su se predsjednici Sindikata prometa i veza te Udruge sindikata vozača i promet ...