Aktualno

22.3.2019.
Posavska Hrvatska

Mljekarstvo

Prikupljene količine mlijeka zadovoljavaju polovicu preradbenih potreba

Aktualno : Prikupljene količine mlijeka zadovoljavaju polovicu preradbenih potreba

Posljednjih godina bilježe se negativni trendovi u hrvatskom mljekarstvu, a nastavi li se tako, upozorio je ministar poljoprivrede Tomislav Tolušić na Stručnom savjetu za praćenje stanja u proizvodnji i preradi mlijeka 2017. godine, prijeti i njegovim nestankom. Tada je rekao da Hrvatska iz domaće proizvodnje podmiruje samo 56 posto potreba za mlijekom, u čemu je na pretposljednjem mjestu u Europskoj uniji, iza nas je samo Grčka. Pritom je kazao kako Hrvatska ima nisku proizvodnju mlijeka po grlu, otkupne cijene su preniske, kao i one u trgovačkim lancima, a smatra da su za takvo stanje odgovorni svi sudionici u mliječnom lancu, proizvođači, otkupljivači, trgovci i država.

Podaci govore da je najveća proizvodnja mlijeka u novijoj povijesti iznosila 675 milijuna litara i to u 2009. godini nakon čega je stalan pad koji je osobito naglašen ulaskom u Europsku uniju, a u 2017. godini, prema neslužbenim podacima, hrvatski mljekari proizveli su svega 453 milijuna litara.

Analiza udruženja Croatiastočara pokazuje da je 2018. godine ukupna proizvodnja mliječnih proizvoda manja za tri posto i to najvećim dijelom zbog pada proizvodnje konzumnog mlijeka, a samodostatnost u sektoru mlijeka u Hrvatskoj pala je na oko 52 posto i dalje smo na pretposljednjem mjestu u EU. Na razini EU članica samodostatnost u sektoru mlijeka iznosi 114 posto. I ovi podaci govore, na što upozoravaju i proizvođači, o velikom uvozu mlijeka, ispada da je svaka druga litra uvezena.

 Milijun litara mlijeka manje isporučeno u tri godine u Brodsko-posavskoj županiji

Iako podaci kažu da grupe mliječnih proizvoda bilježe rast izvoza pa je ukupan izvoz svih grupa mliječnih proizvoda veći za 11 posto, podaci o uvozu pokazuju da on za više od pet posto premašuje izvoz. Ukupna vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda u prvih devet mjeseci 2018. godine iznosila je oko 52 milijuna eura dok je vrijednost uvoza bila oko 173 milijuna eura. Hrvatska u EU bilježi i najveći pad otkupa mlijeka za oko 5 posto. U prvih deset mjeseci prošle godine otkupljeno je za 4,57 posto manje mlijeka u odnosu na isto razdoblje 2017. godine, a broj krava u studenome 2018. godine je bio za 3,79 posto manji u odnosu na studeni 2017. godine.

Obitelj Mirković iz Donje Bebrine

- Otac i mater su se bavili stočarstvom, držali su krave s junicama i muškima do 20 komada a kasnije kad su došli do više zemlje povećavali su broj. Danas supruga Ružica i ja držimo 70 do 80 komada. Nema sada 100 krava u našem selu, a nekada je samo naše selo Donja Bebrina imalo 300 krava. Ne znam ima li 300 krava ukupno u naša tri sela, Donjoj i Gornjoj Bebrini i Klakaru - priča Ivan Mirković iz Donje Bebrine.

Za dojenje imaju 30 krava i koriste muzilice, dnevno imaju 350 litara mlijeka, a svaki drugi dan, po 700 litara mlijeka predaju Dukatu.

- Mi oduvijek predajemo mlijeko, otac je najprije u Jasinje predavao, oni su kupili, onda sibinjska zadruga, pa mljekara Lović, kad su i oni odustali došao je Dukat i sada njima predajemo. Isplata je redovna, ali sada se više ne plaća po litri nego po kilogramu, a u kilogram stane 1,2 litre mlijeka. Cijena za jedan kilogram je 2, 64 kune jer smo mi u prvom razredu. Bilo bi dobro da se popravi cijena, prije smo imali državnu premiju pa je onda cijena mlijeka bila 3,5 do 3,60 kuna, ali su to ukinuli. Mi ne pravimo sir, osim za sebe, nego sve mlijeko predajemo i samo mesar uzima od nas mlijeko za čvarke - napominje Ivan.

Može se zaključiti kako prikupljene količine mlijeka zadovoljavaju tek polovicu preradbenih potreba mliječne industrije i tržišta.

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede u Brodsko-posavskoj županiji su u 2016. godini goveda držala 962 gospodarstva i imala su ukupno 14.172 životinje, a isporučili su 13.115.002 kilograma mlijeka. U 2017. godini goveda je imalo 906 brodsko-posavskih gospodarstava, držali su 14.701 životinju, a isporučili su 12.912.615 kilograma mlijeka. U 2018. godini 700 gospodarstava je držalo goveda u Brodsko-posavskoj županiji i imali su 14.134 životinje, a isporučili su 12.062.282 kilograma mlijeka.

(Više u tiskanom izdanju Posavske Hrvatske)

Oj, Sibinju, lipo selo naše

Kulturno-umjetničko društvo Tomislav iz Sibinja organizira smotru folklora pod nazivom Oj, Sibinju, lipo selo naše u subotu, 15. lipnja. Na smotri će nastupiti KUD-ovi Šokica Slobodnica, Slavonija Gor ...

Posavska Hrvatska : Preporuka zadovoljnog klijenta donosi nove poslove
Preporuka zadovoljnog klijenta donosi nove poslove

Đuro Kovačević iz Slavonskog Broda soboslikarski i ličilački obrt otvorio je 1997. godine i kontinuirano radi 22 godine. - Moj otac Đuro također je bio soboslikar i ličilac i uz njega sam i naučio sve ...

Posavska Hrvatska : Sunčano i vruće
Sunčano i vruće

Nakon ovogodišnjeg svibnja koji je bio najhladniji u posljednjih tridesetak godina i treći najhladniji u posljednjih 70 godina, te u mnogim mjestima čak i rekordno kišovit, uslijedio je vrući lipanj.I ...

Posavska Hrvatska : Šokačko kolo i bećarac odjekivali Korzom
Šokačko kolo i bećarac odjekivali Korzom

Središnje programe 55. smotre folklora Brodsko kolo najavio program posvećen šokačkom kolu, zaštićenom dobru hrvatske kulturne baštine

Posavska Hrvatska : Cvjetnim sadnicama uredili kružni tok
Cvjetnim sadnicama uredili kružni tok

Udruga umirovljenika općine Bukovlje uljepšala je kružni tok na ulazu u Bukovlje, središte njihove općine. - Na svaki izlet koji idemo vidimo nešto novo, lijepo, korisno i ono što je dobro pokušavamo ...

Posavska Hrvatska : Obiteljski obrt 28 godina
Obiteljski obrt 28 godina

- Suprug Antun 1991. godine otvorio je obrt, a sasvim slučajno smo se odlučili za proizvodnju čarapa. On je prije toga radio u Đuri Đakoviću i kako su tada plaće bile niske, počeli smo razmišljati o s ...

Posavska Hrvatska : Jednoglasni i uglavnom složni
Jednoglasni i uglavnom složni

Na dnevnom redu trinaeste sjednice Županijske skupštine Brodsko-posavske županije, održane u utorak pod predsjedanjem Pere Ćosića (HDZ), našlo se šesnaest točaka. Vijećnici su bili jednoglasni oko dav ...

Posavska Hrvatska : Rimski i srednjovjekovni ostaci
Rimski i srednjovjekovni ostaci

U zadnjem tjednu svibnja arheolozi Muzeja Brodskog Posavlja nastavili su istraživati na području obaloutvrde u Slavonskom Brodu. Radi se o području zaštićene arheološke zone Centar, gdje su prva istra ...

Posavska Hrvatska : Maturantima ponuđen posao
Maturantima ponuđen posao

Maturantima SŠ M. A. Reljkovića, smjer mehaničar poljoprivredne mehanizacije, ponuđen posao odmah nakon završetka školovanja

Posavska Hrvatska : Pčela i njena uloga u našem životu
Pčela i njena uloga u našem životu

Slavonskobrodski pčelari priključili su se obilježavanju Svjetskog dana pčele promotivno-edukativnom akcijom na Gradskoj tržnici

Sjećanje na djecu poginulu u Domovinskom ratu

Zajednica udruga civilnih stradalnika iz Domovinskog rata uz potporu Ministarstva hrvatskih branitelja, a pod pokroviteljstvom predsjednice Republike Hrvatske Kolinde Grabar Kitarović organizira 17. s ...

Posavska Hrvatska : Projekti za kvalitetan život
Projekti za kvalitetan život

Polaganjem vijenaca kod spomen-obilježja poginulim hrvatskim braniteljima počeo je, 17. svibnja, svečani program obilježavanja Dana općine Bebrina i Dana Osnovne škole Antun Matija Reljković. Svetu mi ...

Posavska Hrvatska : Njega zdravlja i čovjeka je prioritet
Njega zdravlja i čovjeka je prioritet

U Ulici Petra Krešimira IV. na broju 46 u Slavonskom Brodu krajem travnja otvorena je biljna ljekarna Plantamedic. Vlasnica obrta je Iva Kovačević, jedini certificirani fitoaromaterapeut u Brodsko-pos ...

Posavska Hrvatska : Uče na dobrim primjerima
Uče na dobrim primjerima

U Slavonskom Brodu ovaj tjedan borave 24 studentice javnog zdravstva Sveučilišta u Georgiji u SAD-u, a nastavak je to dobre suradnje sa Zavodom za javno zdravstvo Brodsko-posavske županije.- Niz godin ...

Posavska Hrvatska : Rock'n'rollom rastjerali oblake
Rock'n'rollom rastjerali oblake

Jedva čekamo Mega bikers susret No. 17!

Posavska Hrvatska : Dobitnici javnih priznanja i nagrada
Dobitnici javnih priznanja i nagrada

Dan grada Slavonskog Broda obilježava se 16. svibnja na blagdan svetog Ivana Nepomuka, zaštitnika grada, a u suradnji s brojnim ustanovama, udrugama, sportskim klubovima, osnovnim i srednjim školama i ...

Posavska Hrvatska : Punoljetna smotra slavonskih, podravskih, baranjskih, bosanskih pjesama i plesova
Punoljetna smotra slavonskih, podravskih, baranjskih, bosanskih pjesama i plesova

Općina Okučani i Kulturno-umjetničko društvo Tkanica 2002. godine su prvi put organizirali susrete folklornih skupina, tada kao smotru povratničkih skupina, a danas se održavaju pod nazivom Obnovimo b ...

Posavska Hrvatska : Obrazujemo li radnike za inozemstvo?
Obrazujemo li radnike za inozemstvo?

Nemogućnost zapošljavanja u struci, nezadovoljstvo trenutnom kvalifikacijom, san o zaposlenju u određenoj struci uglavnom su razlozi zbog kojih se ljudi odlučuju prekvalificirati u neku drugu struku. ...

Posavska Hrvatska : Toksikološki utjecaj na zdravlje ljudi
Toksikološki utjecaj na zdravlje ljudi

Onečišćenje zraka i toksikološki utjecaj na zdravlje ljudi bila je tema okruglog stola u sklopu projekta Edukacija i obavješćivanje građana o kvaliteti zraka u Slavonskom Brodu, održanom 9. svibnja u ...