Aktualno

23.11.2018.
Posavska Hrvatska

Vrijeme svinjokolje

Po 12 kuna za kilogram dobre svinje

Nakon ovogodišnjeg, jednog od najtoplijih listopada, mjestimice čak i rekordnog, iznadprosječno toplo razdoblje nastavilo se i u prvim tjednima studenoga. No, sredinom studenoga zahladilo je, prošli je vikend pao i prvi snijeg što i priliči ovom dobu godine. Studeni je oduvijek "rezerviran" za svinjokolju. Iako su neki to obavili i početkom mjeseca, sada je ipak bolje vrijeme zbog nižih temperatura, a i druga polovica studenoga udarno je vrijeme svinjokolja iako su se one prorijedile po slavonskim selima posljednjih godina. Kako je sve manje svinja u vlastitim svinjcima, više se ljudi opredjeljuju za kupovinu već utovljenih i uzgojenih svinja, a sve češće i svinjskih polutki koje onda obrađuju u svojim dvorištima. Cijena je 12 kuna po kilogramu, a po 9 i 10 kuna prodaju se stare krmače. I trgovački centri u svoju su ponudu uvrstili svinjske polutke čija je cijena oko 19 kuna po kilogramu.

Ne samo što su svinjci prazni, nego više nema ni radne snage za svinjokolju, naročito muškaraca, pa se i ovaj posao daje profesionalcima, odnosno uslužna klanja se obavljaju u klaonicama.

- Klaonica je velika i velik je kapacitet, ali uslužno klanje radimo tek u manjem dijelu zato što imamo svojih 15 mesnica pa moramo njih opskrbiti, a ostatak raspoređujemo preko tjedna. Dnevno obavimo 30 do 50 komada uslužnog klanja, a kapacitet je oko 400 svinja dnevno, samo što ne radimo punim kapacitetom. Cijena uslužnog klanja je 1 kuna po kilogramu s PDV-om, dakle oko 200 kuna po svinjčetu - rekao je Mario Jagodnavoić. vlasnik Klaonice, proizvodnje i prerade mesa Jagodanović.

I u Bebrinkinoj klaonici obavljaju se uslužna klanja.

- Imamo najava za uslužno klanje, ali ne možemo sve primiti zbog kapaciteta, a kapacitet za uslužno klanje je 20 do 30 komada dnevno. Najveći je problem što sva domaćinstva uslužno klanje hoće četvrtkom ili petkom, a, nažalost, tada je nama također gužva i ne možemo sve primiti - napominje Marko Mirković iz Klaonice i mesnica Bebrinka.

Nije neuobičajeno da se angažiraju ljudi koji će u dvorištu obaviti posao svinjokolje. Cijena njihovog posla ovisi o tome rade li samo na poslovima do čiviluka ili će obaviti kompletan posao svinjokolje. Za posao do čiviluka naplaćuju 150 kuna po svinji, a za cijeli posao cijena ovisi o tome pomaže li im netko od domaćina, ali ta se cijena kreće oko 300 kuna po svinji.

U trgovinama su početkom studenoga stigla i crijeva, koja se mogu kupiti i preko web shopova, tako za 10 metara svježih svinjskih crijeva treba izdvojiti od 14 do 21 kunu, 25 kuna stoji pet komada svinjskog slijepog crijeva, a 18 kuna 2 komada svinjskog želudca. Ove srijede na Gradskoj tržnici u Slavonskom Brodu kilogram domaće mljevene paprike, ljute i slatke, prodavao se po 100 kuna.

Iako smo se bojali kako će nam EU ukinuti svinjokolje, čini se da smo sami tome pridonijeli, sve manje seoskih domaćinstava uzgaja svinje, sve manje je onih koji znaju raditi taj posao, a i sve manje nas je općenito, pa je i u tom poslu vidljiv nedostatak radne snage.

 

Posavska Hrvatska : Baloni razveseljavaju sve
Baloni razveseljavaju sve

Obrt Balon Art-GI osnovan je 1. listopada 2018. godine, a početak rada u Colosseumu najavljen je svečanim, zabavnim programom uz akrobatski rock and roll.- Osnovna djelatnost su baloni, balonske dekor ...

Posavska Hrvatska : Obvezna naplata plastičnih vrećica
Obvezna naplata plastičnih vrećica

Od 1. siječnja 2019. godine svi trgovci i prodavači obvezni su kupcima naplatiti plastične vrećice sukladno izmjenama i dopunama Pravilnika o ambalaži i otpadnoj ambalaži. S ciljem smanjenja potrošnje ...

Posavska Hrvatska : Kreativnost na "n-tu"
Kreativnost na "n-tu"

Izlog tvrtke Čepo u Slavonskom Brodu ponovno je proglašen među najuređenijima u vrijeme božićnih i novogodišnjih blagdana. Već nekoliko godina komisija obilazeći izloge po gradu u akciji Turističke za ...

Posavska Hrvatska : Pomoć teškim bolesnicima
Pomoć teškim bolesnicima

<p>U Domu zdravlja Slavonski Brod 2. svibnja 2018. godine počela je s radom Služba za palijativnu skrb.</p><p>- Temeljem nacionalnog programa razvoja palijati ...

Posavska Hrvatska : Uspješni u realizaciji projekata i programa
Uspješni u realizaciji projekata i programa

Svečano proslavljen Dan općine Bukovlje

Bogat i raznovrstan program

Općina Bukovlje obilježava svoj dan 22. siječnja na blagdan sv. Vinka. Svečani program obilježavanja počeo je 11. siječnja 16. općinskim i 5. međužupanijskim ocjenjivanjem mladih vina u organizaciji U ...

Posavska Hrvatska : Zadovoljan sam poslom i ovo zaista volim raditi
Zadovoljan sam poslom i ovo zaista volim raditi

Ivo Majstorić iz Gromačnika obrt za elektromehaničarske usluge otvorio je 15. ožujka 2018. godine. Osnovna djelatnost je viklanje elektromotora, popravak i servisiranje svih vrsta pumpi, eklektromotor ...

Posavska Hrvatska : Automobil Domu zdravlja Slavonski Brod
Automobil Domu zdravlja Slavonski Brod

Centar za razvoj Brodsko-posavske županije donirao je automobil Domu zdravlja Slavonski Brod.- Zbog opsega posla i broja ljudi u Centru za razvoj Brodsko-posavske županije iskazala se potreba za obnov ...

Posavska Hrvatska : Tradiciju prenose na mlađe generacije
Tradiciju prenose na mlađe generacije

Desetogodišnjeg Petra Dubinjaka zamijetili su svi koji su i samo jednom pogledali nastup Kulturno-umjetničkog društva Brodski biseri jer on pleše sa srcem, a čini se kao da lebdi na pozornici. Petar s ...

Posavska Hrvatska : Svaki treći proizvod kupljen na sniženju
Svaki treći proizvod kupljen na sniženju

U prosincu 2018. godine potrošili smo rekordnih 14,85 milijardi kuna, što je za 7,1 posto više u odnosu na isto razdoblje 2017. godine. Podaci su to Porezne uprave koje je prenijela Hrvatska gospodars ...

Posavska Hrvatska : "Vatreni" kalendar!!!
"Vatreni" kalendar!!!

Poklon čitateljima!

Posavska Hrvatska :  Stogodišnjicu zaključili CD-om
Stogodišnjicu zaključili CD-om

Predstavljen CD "Gimnazija 100 godina" s podnaslovom "Učenici gimnazije muziciraju".

Posavska Hrvatska : Njegove torte su umjetnička djela
Njegove torte su umjetnička djela

- Pravljenje torti meni stvarno pričinjava zadovoljstvo - kaže Jan

Ugovori za stanove za mlade i novi dječji vrtić

Gradonačelnik Mirko Duspara potpisao je ugovore s predstavnicima tvrtki Gradnja slavonska i Hidromont industrijska montaža o izvođenju radova na dva nova gradska projekta - 7,8 milijuna kuna vrijednom ...

Posavska Hrvatska : Budite ponosni na domovinu i ljude koji su ju stvarali
Budite ponosni na domovinu i ljude koji su ju stvarali

Oslobađanjem snažnog četničkog uporišta Mašićke Šagovine neutralizirane su srpske agesorske snage na važnom strateškom položaju

Posavska Hrvatska : Humanitarni kvartovski advent
Humanitarni kvartovski advent

Za Osnovnu školu "Milan Amruš" prikupljeno 10.040 kuna

Posavska Hrvatska : Velike su mogućnosti suradnje
Velike su mogućnosti suradnje

Brodsko-posavsku županiju posjetila je 20. prosinca, veleposlanica Kraljevine Maroko u Republici Hrvatskoj Nj. E. Noure El Houda Marrakchi. Posjet je počela sastankom sa županom brodsko-posavskim Dani ...

Posavska Hrvatska : Lijepa Božićna priča
Lijepa Božićna priča

Cijela priča ima humanitarni karakter

Posavska Hrvatska : Mali ljudi za velika djela
Mali ljudi za velika djela

U sklopu projekta Eko-Eko Volonterko Osnovna škola Antun Matija Reljković Bebrina organizirala je i nekoliko volonterskih akcija za božićne blagdane pod nazivom Mali ljudi za velika djela. Učenici i n ...