Aktualno

21.6.2018.
Posavska Hrvatska

Obrt Štefančić

Najsuvenir su vino, rakija i liker od malina

Aktualno : Najsuvenir su vino, rakija i liker od malina

Vino, rakija i liker od malina obrta Štefančić iz Gornje Vrbe dobili su nagradu za najsuvenir u kategoriji prehrambenih suvenira na prodajnoj izložbi suvenira, vina i autohtonih proizvoda "Kvarner Expo 2018." održanoj početkom lipnja u Crikvenici. Sajam se drugu godinu održava u Crikvenici, a prije toga je 11 godina bio u Opatiji. - I prošle smo godine sudjelovali na tom sajmu, bio je organiziran za uskrsne blagdane u sportskoj dvorani izvan središta grada, pa smo mi izlagači preporučili da ove godine bude na rivi, što je uvaženo i zaista je ovogodišnja manifestacija bila izvanredna - napominje Đuro Štefančić. Supruga Ana dodaje kako su prvi put doživjeli u 25 godina koliko posjećuju sajmove da je organiziran i svečani ručak za sve izlagače, što samo potvrđuje da cijene domaće proizvođače, male obrte i obiteljsko-poljoprivredna gospodarstva.

Već samo izlaganje na takvom sajmu veliki je značaj, a priznanje koje su dobili ugodno ih je iznenadilo: - Ovo je priznanje potvrda kompletnog našeg rada, programa koji radimo sve ove godine. Lijepo je kada se prepozna trud i cjelokupni rad, ali ne trebamo se time puno hvaliti i dičiti jer je to potvrda da smo na pravom putu i treba nam biti podstrek da idemo dalje tim putem i potvrđujemo se kvalitetom i prepoznatljivim proizvodima.

Prvi proizvođači vina od malina u Hrvatskoj

Prve maline obitelj Štefančić posadila je 1989. godine, a s eksperimentalnom proizvodnjom vina od malina počeli su 1994. godine i bili su prvi proizvođači vina od malina u Hrvatskoj. - Unazad desetak godina pojavilo se novih proizvođača što nam je drago i mnogima smo pomogli kad su počinjali s tom proizvodnjom. Mi se ne bojimo konkurencije nego je to način da prihvatite izazov, da budete što bolji. Od prve sadnice malina do danas stalno se osjeća uzlazna putanja, važan je taj kontinuitet u razvoju, težnji prema boljem, bilo je tu valova, uspjeha i neuspjeha, a vrlo je bitno znati naći najbolje rješenje, ali i nastojali smo ne upasti u klopku megalomanstva. Želimo biti mali obrt, prepoznatljivo obiteljsko gospodarstvo koje radi na kvaliteti ponude - napominje Đuro.

Proizvodnju malina počeli su na površini od 2000 kvadrata, a danas maline imaju na 1,6 hektara, s tim da su prošle godine obnovili, regenerirali sadnice, jer malinu nakon desetak godina treba obnavljati.

- Na početku smo imali samo sirovu malinu koju smo prodavali na tržnicama. Moj otac je imao vinograd u tomičkom brdu koji smo obnovili supruga Ana i ja, tako da smo dobro znali proizvodnju vina. Kad smo počeli s malinom, bilo nam je žao nakon toliko truda samo ju prodati kao sirovinu. Željeli smo zadržati malinu u nešto drugačijem obliku, čitali smo, istraživali, studiozno ušli u to, te se odlučili za proizvodnju vina od malina. Tom preradom zadržavate aromu u drugom obliku, obogaćujete kompletno sve što proizvodite, a ta eksperimentalna proizvodnja frambovina, vina od malina, bila je prava odskočna daska za potpuno novi originalni proizvod koji je naišao na lijepe reakcije diljem Lijepe naše. Uvijek smo težili kvaliteti, pa smo prije 10 godina pored komercijalne proizvodnje krenuli putem ekološke proizvodnje. Ustvari, bila je to samo nadogradnja cijele priče jer smo mi cijelo vrijeme bili ekološki proizvođači, ali tada smo to i legalizirali, potvrdili certifikatom - ističe Đuro.

Više u tiskanom izdanju Posavske Hrvatske!

Posavska Hrvatska : Fasaderski obrt 34 godine
Fasaderski obrt 34 godine

Josip Delač iz Sibinja obrt je otvorio 1984. godine. - Shvatio sam tada da moj rad vrijedi više vani nego u mojoj tadašnjoj tvrtki i to ne jednaput nego trostruko. To je bio jedini razlog da odem iz t ...

Posavska Hrvatska : Oni pridonose ugodnijem životu i ljepšem gradu
Oni pridonose ugodnijem životu i ljepšem gradu

Svečanost proglašenja najuspješnijih u akcijama natjecateljskog karaktera Turističke zajednice grada Slavonskog Broda koje su se provodile tijekom proljetnih mjeseci održana je ovoga ponedjeljka na te ...

Posavska Hrvatska : Mi smo tu, ne damo se!
Mi smo tu, ne damo se!

Zelene krošnje, lijepo uređene pretkućnice, pokošeni travnjaci, posađeno cvijeće je ono što zamijetite prvo kad uđete u Zoljane. Ovo selo u općini Oprisavci jedno od najmanjih sela slavonskobrodskoga ...

Posavska Hrvatska : "Bukiranje" mjesta pod suncem
"Bukiranje" mjesta pod suncem

Provjerili smo kakve se mogućnosti nude Brođanima koji su odlučili poći na odmor uz pomoć putničkih agencija

Posavska Hrvatska : Obljetnica postavljanja Stope sv. Martina
Obljetnica postavljanja Stope sv. Martina

Pozivu Općine Brodski Stupnik, Kulturnog centra Sveti Martin – Hrvatska i Udruge Eko-etno selo Lovčić na proslavu 4. obljetnice postavljanja Stope sv. Martina u Lovčiću, 1. srpnja, odazvali su s ...

Posavska Hrvatska : Opomene, udaljavanje i napuštanje vijećnika
Opomene, udaljavanje i napuštanje vijećnika

Dnevni red posljednje sjednice Gradskog vijeća Slavonskog Broda sazvane s osam točaka, dopunjen je na početku sjednice s još dvije

Posavska Hrvatska : Vladajuća većina pokušava ugušiti demokraciju
Vladajuća većina pokušava ugušiti demokraciju

Vijećnica Lemaić je podsjetila kako već drugu sjednicu za redom jedina od oporbe na sjednici ostaje njena nezavisna lista

Posavska Hrvatska : Otvorena Logosova Gita
Otvorena Logosova Gita

Mališani predškolske dobi moći će sudjelovati u nekoliko programa, organiziranih za različite uzraste

Posavska Hrvatska : Projektno orijentirana općina
Projektno orijentirana općina

Svečanom sjednicom Općinskog vijeća počeo je 28. lipnja program obilježavanja Dana Općine Podcrkavlje. Predsjednik Općinskog vijeća Damir Miletić otvorio je sjednicu, svima čestitao Dan općine te zaže ...

Posavska Hrvatska : 108. ide dalje...
108. ide dalje...

Laganom vožnjom sudionici biciklijade su, uz policijsko osguranje, za pedesetak minuta stigli do Podcrkavlja

Posavska Hrvatska : Općina u koju se dolazi!
Općina u koju se dolazi!

Na svečanoj sjednici Općinskog vijeća Vrpolja dodijeljene su zahvalnice i nagrade zaslužnim pojedincima, tvrtkama i udrugama.

Posavska Hrvatska : Deset uspješnih godina
Deset uspješnih godina

Simplex pokreće i proizvodnju dizala, kao novi segment poslovanja

Posavska Hrvatska : Nesvakidašnje, zanimljivo, zabavno
Nesvakidašnje, zanimljivo, zabavno

Brođani kušali kremu od graška s crumbleom od čvaraka i pjenicom od krumpira i ljute paprike, zatim polpetine od svinjetine sa slanutkom, suhim šljivama i suhom rajčicom, pa filet smuđa kuhan tehnikom sous vide u bučinom ulju i začinjen sokom od paprike. Sljedeći fingerfood je svinjski lungić u panaduri od peršina s karameliziranom jabukom i mladim lukom kuhanim u medu i bučinom ulju te za desert kremu od bijele čokolade i kulinove seke, sa zemljom od kakaa i badema

Posavska Hrvatska : Sve je manje svjedoka dana koji ne smiju biti zaboravljeni
Sve je manje svjedoka dana koji ne smiju biti zaboravljeni

Tijekom ratnog djelovanja, na gotovo svim ratištima u Hrvatskoj, kroz 108. brigadu prošlo je 5.500 pripadnika, njih 182 je poginulo, a 851 ih je ranjeno

Posavska Hrvatska : Upornost donosi uspjehe
Upornost donosi uspjehe

Za sve željne njege kose i kože kakvu dobivaju u salonima u Ulici Petra Krešimira IV 48 otvoren je Magic cosmetics, trgovina kozmetičkim i toaletnim proizvodima. U tom će obrtu klijenti naći proizvode ...

Posavska Hrvatska : Zaljubljeni u svoj posao
Zaljubljeni u svoj posao

Što je zajedničko tehničarki poštanskog i telekomunikacijskog prometa, elektroničaru – mehaničaru, diplomiranoj ekonomistici i grafičkom dizajneru? Ljubav prema fotografiji kojom se bavi ta vedr ...

Posavska Hrvatska : 1. mala olimpijada za Dan državnosti
1. mala olimpijada za Dan državnosti

U povodu Dana državnosti građanska inicijativa ̎Brodske mame̎ organizirala je u ponedjeljak 1. malu olimpijadu – Sportski dan državnosti za djecu uzrasta od pet do 13 godina. Djeca su se mogla n ...

Posavska Hrvatska : Ostvareni značajni projekti
Ostvareni značajni projekti

Svečano obilježavanje Dana općine Klakar na blagdan. sv. Ivana i Pavla, 26. lipnja počelo je polaganjem vijenaca kod spomenika poginulim braniteljima u Ruščici

Posavska Hrvatska : Uranilo voće i povrće
Uranilo voće i povrće

Obilje voća i povrća zatekli smo ove srijede na slavonskobrodskoj tržnici kako i priliči ovom dobu godine, ali na klupama se našlo i uranjenog voća i povrća.Pečenjake beremo već dva tjedna- Sve je ove ...