Gospodarstvo

20 GODINA S MALINAMA

Obiteljsko gospodarstvo Štefančić iz Gornje Vrbe

Datum objave: 26.6.2009.
Posavska hrvatska, Slavonski Brod

Finalni proizvod jamstvo uspješne proizvodnje

- Kada je prije 20 godina Hladnjača pokrenula novu voćarsku proizvodnju jagodičastog i bobičastog voća, bio sam jedan od stotinjak kooperanata s područja tadašnjih općina Slavonskog Broda, Nove Gradiške i Požege. To je predstavljalo revoluciju u odnosu na ratarske kulture žita i kukuruza, uistinu pionirski posao. Danas nas je u toj proizvodnji ostao mali broj. Mnogi su mislili da će tu brzo ostvariti silnu zaradu, ali malina kao i ostalo jagodičasto voće zahtijeva puno ručnog rada što je drugačije nego u ratarskoj proizvodnji. Zbog toga je trebalo imati studiozniji pristup samoj zaštiti, gnojidbi i tehnologiji rezidbe za što smo dobili stručnu pomoć Hladnjače. Tako smo uz oscilacije, uspone i padove, uspjeli prebroditi određene probleme i ostati u ovoj proizvodnji, prisjetio se početaka Đuro Štefančić.

- U cijeloj toj priči spasio me finalni proizvod, samo zaokružena proizvodnja, pored sirovine tu je i prerada, jamstvo je za uspješno bavljenje tom proizvodnjom i za opstanak gospodarstva na tržištu, zaključuje Đuro.

U proizvodnju maline Ana i Đuro krenuli su oprezno s malom površinom, s 2400 sadnica na 2000 metara kvadratnih, s malim motokultivatorom, frezom jer su površinama prilagodili i tehnologiju, opremu i strojeve. Iz godine u godinu proizdovnja se povećavala, kupovali su i mehanizaciju i danas imaju nasade na 1,5 hektar. Nakon 15 godina konvencionalne proizvodnje, što je dužina trajanja nasada malina, krenuli su u postavljanje potpuno novog nasada po standardima ekološke proizvodnje, te imaju 13.000 sadnica. - Ove jeseni planiramo posaditi još pola hektara i imati ukupno 16 do 17.000 sadnica što daje pretpostavku za kompletnu proizvodnju i podlogu da ovo gospodarstvo može ići u preradu sa svim finalnim proizvodima, napominje Đuro. Vlastite zemlje imali su oko hektar i pol i još su kupili komad od Općine, tako da je cijela površina u vlasništvu obiteljskog gospodarstva.

Prve sadnice nabavili su preko zagrebačke Poljoopskrbe što je bio uvoz iz Srbije, a nove su iz Italije, proizvodnja iz laboratorija in vitro.

Drenažni sustav i navodnjavanje

- Malina je vrlo nježna, osjetljiva i zahtjevna biljka, ne voli ni vjetar ni sunce ni kišu. Imali smo prije dvije godine na svojoj plantaži slučaj da je cijela njiva plivala te smo odmah krenuli u izgradnju drenažnog sustava, tako da je svaki drugi red postavljena drenaža čime su stvoreni uvjeti da u vrijeme obilnih kiša više ne dolazi do plavljenja što guši korijen. Imamo i sustav navodnjavanja kap po kap, te pored bunara imamo i akumulacijsko jezero kako bi i u najsušnijem razdoblju imali dovoljne zalihe vode. Stvorili smo uvjete da i u ekstremnnim vremenskim prilikama biljka napreduje, ističe Đuro.

Berba maline počela je prije 15-ak dana i trajat će sve do polovice srpnja. U berbu, ali i radove na plantaži, uključeni su sezonski radnici, čak cijele obitelji koje već godinama rade na gospodarstvu Štefančić. Radi se od jutra rano do navečer kasno, ali izbjegavaju velike vrućine jer nisu pogodne ni za samu preradu. – Malinu treba odmah, čim se ubere, plasirati i zato ispred kuće imamo štand na kojemu prodajemo tek ubranu malinu. To je najbolji način prodaje, kratko vrijeme od branja do mjesta prodaje. Maline prodajem u ekoposudicama od 25 dekagrama i cijena je 15 kuna. Za Dane malina omogućili smo svima da dođu i sami si uberu maline, a cijena je tada bila 10 kuna. No, mi maline uglavnom koristimo za preradu, proizvodnju vina, rakije, likera, džema, želea, a ove smo godine kupcima posebno za ljetnih vrućina priredili i sok od maline, malinovac. Ta čitava paleta proizvoda također daje kompletnu zaokruženu sliku jednog obiteljskog gospodarstva, naglašava Đuro. Dodaje kako se njihovo vino od malina Frambovin uspjelo nametnuti u Hrvatskoj kao gastroturistički proizvod. Ana i Đuro su članovi Kluba gastronauta te u raznim druženjima, kada se i njeguje gastrokultura uživanja u jelu i piću, njihovo vino od malina pije se kao desert, kao digestiv na kraju jela.

Frambovin se može kupiti u trgovinama delikatesa, vinotekama diljem Hrvatske, a u Brodu i u Brod-turistu. Cijena vina je 72 kune, kad se kupuje na obiteljskom gospodarstvu, dok je u trgovinama ono i 100-injak kuna.

Kako bi obilježili 20 godina rada, obitelj Štefančić je priredila prošloga vikenda manifestaciju «Dani malina». Prvoga dana održan je okrugli stol s temom porizvodnje jagodičastog voća, a svim zainteresiranima Štefančići su otvorili vrata svoga obiteljskog gospodarstva. Posjetitelji su tako obišli plantažu, gospodarstvo, degustirali su proizvode, ali se i dobro zabavili. Želja je obitelji Štefančić da ta manifestacija postane tradicionalna i tako bude dio turističke ponude Brodsko-posavske županije i cijele Slavonije.

M. K.

Ostale novosti

3.6.2016.Kako kradu plin?

27.5.2016.Innet forum

20.5.2016.Ušteda od 150 kuna

8.4.2016.Antipušački zakon odlebdio u dim?

11.3.2016.Mljekarstvo na koljenima

19.2.2016.Kupujmo domaće!

22.1.2016.Grijanje na slamu

15.1.2016.Edukacija i napredovanje

8.1.2016.Što će ostati od Đure Đakovića

18.12.2015.Donose nam i crno-bijele uređaje

27.11.2015.Klesarska struka i njihovi problemi

20.11.2015.Više od 260 izlagača

13.11.2015.Toplo vrijeme odgodilo svinjokolje

30.10.2015.Trgovina na kućnom pragu

16.10.2015.Hrvatska, kroatska kravata

9.10.2015.Ima li nade za građevince?

2.10.2015.Vino izvrsno, prodaja smanjena

4.9.2015.Vratite film na početak

7.8.2015.Gdje su novci od milijuna kubika vode?

26.6.2015.Uništavanje hrvatskog sela

12.6.2015.Nestaju li domaće gice?

22.5.2015.Stanje u ribnjačarstvu

10.4.2015.Uz trud i rad, isplati se

20.3.2015.Najveći sajam dosada

13.3.2015.Koliko je sati?

6.3.2015.Ispiti za pesticide, prskalice, motorne pile...

13.2.2015.Kako ostati i opstati

23.1.2015.U Slavonskom Brodu čak 60 taksi vozila

16.1.2015.Što u koji kontejner, kantu, vrećicu...

9.1.2015.Sezonska sniženja uz nova pravila i upozorenja

5.12.2014."Biznismeni" rušili cijenu

28.11.2014.Prevladavaju popravci, ali se vraća i šivanje

21.11.2014.Što sve vrijedne ruke mogu

14.11.2014.Odblokirajmo se!

14.11.2014.Višestruko veći najam?

7.11.2014.Rigorozne kazne za utajenu rakiju

31.10.2014.Milijarde otplovile rijekom

17.10.2014.U poslovne zone uloženo oko 105 milijuna kuna

17.10.2014. Putničko pristanište na Savi

17.10.2014.Kiše i hladnoća odnijele velik dio uroda

10.10.2014.Što je ostalo za berbu u vinogradima?

3.10.2014.Do kraja godine (ne)će biti otpuštanja?

12.9.2014.Zatvoreno više od 200 obrta!

28.3.2014.Svako učenje se računa – u svako životno doba

18.10.2013.Ulaganje za budućnost

19.4.2013.Bolje od svih očekivanja

22.3.2013.Najsiromašniji kupci

3.1.2013.Vodeća razvojna i konzultantska agencija u Hrvatskoj

23.11.2012.Najbolji oklopnjak na svijetu

26.10.2012.Polovici hrvatskih pilana prijeti zatvaranje

24.8.2012.Vina od kupina, višnje i ribizla

21.6.2012.Voćarstvo na koljenima

30.3.2012.Očekivalo se puno više

23.3.2012.Pet mladih kuhara uspješni na praksi u Njemačkoj

23.3.2012.Za više od 600 osoba osigurano četiri mjeseca posla

2.3.2012.CVIJEĆE NA DAR, CVJEĆARIMA SPAS

17.2.2012.Jamče osobnom imovinom za posao kojeg nemaju

27.1.2012.Nove poslovođe na novim radnim mjestima

30.12.2011.OSAMNAEST ZDUNIĆA I NJIHOVO STADO S 260 GRLA

16.12.2011.EDUCIRANJE ČLANOVA NAŠ JE GLAVNI POSAO

1.12.2011.TRIDESET ZADOVOLJNIH LJUDI

25.11.2011.VIŠE OD 1600 KAZANA

7.10.2011.KUPLJENA DVA NAJSUVREMENIJA CNC STROJA

19.8.2011.PUN POGODAK ZA NEZAPOSLENE, ALI I OPĆINE I GRADOVE

15.7.2011.NISMO PRISTALE NA NEPLAĆENE RADNE SUBOTE

8.7.2011.SPREMNICI ZA JANAF I VAGONI ZA HŽ

17.6.2011.PRETOVARENO VIŠE OD 6 MILIJUNA TONA TERETA

18.3.2011.BRODSKI NAMJEŠTAJ U EUROPSKIM BLAGOVAONICAMA

4.3.2011.PROTIV ZLOUPORABE POTICAJA

25.2.2011.DEVEDESET GODINA ĐURE ĐAKOVIĆA

14.1.2011.RASHLADNE VITRINE STIĆI ĆE NA VRIJEME - NAJKASNIJE DO TRAVNJA

7.1.2011.KULINARI I KOBASIČARI SA SVJEDODŽBOM

19.11.2010.PALA KNJIGA NA TRI SLOVA

15.10.2010.RUSKI KAPITAL I DOMAĆA RADNA SNAGA

7.10.2010.VIŠE OD TISUĆU PRIJAVLJENIH PROIZVOĐAČA

26.3.2010.ŠTRAJK, PROSVJED, UNIFORME...

12.3.2010.ONI PRESLUŠAVAJU ULICE!?

6.11.2009.OVAKAV VIJUŠ NAJDUŽE JOŠ TRI GODINE

2.10.2009.TEP JE ODLIČAN PRIMJER SVIMA

11.9.2009.PALE CIJENE PREHRAMBENIM PROIZVODIMA, NARASLE HIGIJENSKIM POTREPŠTINAMA

17.4.2009.ŽUPANIJA SUFINANCIRA ISPITIVANJE KVALITETE MLIJEKA ZA OBITELJSKA GOSPODARSTVA

27.3.2009.I RECESIJI I KRIZI UNATOČ – SAJAM POSLOVA JE PUN POGODAK

20.2.2009.IZ BRODA U SVIJET

23.1.2009.ODLUKU O PRODAJI ZEMLJIŠTA DONOSE OPĆINE I GRADOVI, ALI...

9.1.2009.NESTAŠICA PLINA BACILA U SJENU POVEĆANJE CIJENA

12.12.2008.SLAVONSKA BOŽIĆNA JAGODA

28.11.2008.GOTOVO S MALVERZACIJAMA POLJOPRIVREDNIM ZEMLJIŠTEM

14.11.2008.HLADNJAČA — FENIKS BRODSKOG GOSPODARSTVA

12.9.2008.KORISNICIMA S BRODSKO-POSAVSKE ŽUPANIJE 670 TISUĆA KUNA BESPOVRATNE POTPORE

2.5.2008.MALO TKO HOĆE RADITI!

11.4.2008.IZRAVNI KONTAKT IZMEĐU POSLODAVACA I NEZAPOSLENIH

21.3.2008.Uzgoj jabuka - proizvodnja na veliko

14.3.2008.BRODSKI RIBNJACI – TEK OSTACI STARE SLAVE

29.2.2008.BROD ĆE ZA TRI GODINE IMATI NAJJAČU RIJEČNU LUKU

22.2.2008.GRADI SE TVORNICA BIO-DIZELA U LUCI BROD

8.2.2008.Bankrot belgijsko-hrvatske uspješnice

21.12.2007.VEĆINA BOROVA STIŽE IZ POŽEŠKOG KRAJA

9.11.2007.BRODSKA ZONA, UZ ULAGANJA I TRANSFORMACIJE, IMA BUDUĆNOST

21.9.2007.OTVOREN ODJEL VETERINARSKE DIJAGNOSTIKE

14.9.2007.DAN ĐURE ĐAKOVIĆA

31.8.2007.NASTAVLJA SE UPIS DIONICA I UVOĐENJE U REGISTAR

3.8.2007.POLOŽEN KAMEN TEMELJAC ZA PRODAJNI CENTAR "PEVEC"

3.8.2007.NAJMANJE NEZAPOSLENIH U DESET GODINA

27.7.2007.PROIZVODNJA NA ŠKRGE!

16.4.2007.DANI OTVORENIH VRATA

6.4.2007.KORAK U POKRETANJU DRVNE INDUSTRIJE

23.3.2007.Poskupljuje kruh

23.2.2007."Kako su me pokrali"

16.2.2007.VRIJEDNOST ĐURE ĐAKOVIĆA RASTE

1.12.2006.PRAVI SAJAM

30.11.2006.DVIJE GODINE LOTOSA

3.11.2006.IZ BRODA 1280 VAGONA!

2.11.2006.Koliko smo spremni za strana ulaganja i potencijalne investitore

30.10.2006.KONAČNO ODLUKA O PRODAJI SUŠIONICE?!

20.10.2006.Izigrani investitor traži razgovor sa Sanaderom

6.10.2006.SREDIŠNJA PROSLAVA DANA HRVATSKIH ŽELJEZNICA

21.9.2006.OČEKUJEMO POZITIVNU GODINU

21.9.2006.ŠEST LINIJA U JAVNOM GRADSKOM PRIJEVOZU

15.9.2006.Sušionica u Vrpolju

15.9.2006.Komunalac - stigli zeleni otoci!

15.9.2006.Vodovod isključuje neplatiše

11.8.2006.ODLIČAN SUHI PROIZVOD IZ SMRZNUTE VIŠNJE