Gospodarstvo

Uzgoj jabuka - proizvodnja na veliko

Kruševica - obiteljsko gospodarstvo Branković

Datum objave: 21.3.2008.
Posavska hrvatska, Slavonski Brod

- Prve sadnice posadio je moj otac, prvo 2 hektara 1976. godine pa još dva 1997., sve skupa 2 tisuće sadnica. Uporedo smo se bavili i peradarstvom, sve do 1995. godine. U to vrijeme supruga i ja smo završili studije - ona ekonomiju, ja poljoprivredu - i odlučili se vratiti kući na imanje. Imali smo dvije mogućnosti - raditi negdje u firmi ili na vlastitom imanju širiti proizvodnju. Odlučili smo se za voćarstvo i odmah te godine podigli nove nasade, na novoj tehnologiji slabo bujnih podloga. Danas imamo 16 hektara nasada jabuka i 6 ha nasada višanja a dogodine planiramo nove nasade, kaže Branko Branković, jedan od najvećih voćara na području županije.

U početku, u vrijeme kada nitko nije poticao nove nasade, krenulo se vlastitim novcem. - Danas je drugačije, bio bi nerazuman prema obitelji kada ne bi uzeo ono što država nudi. Po hektaru jabuka trenutno je za podizanje novih nasada poticaj 24 tisuće kuna, za održavanje postojećih nasada još 2 tisuće po hektaru i od županije još 3 kune po sadnici! Isplati se ulagati, treba iskoristiti mogućnosti dok ih ima! Naravno, s time da svatko mora voditi računa o plasmanu.

Presudna - količina!

U obiteljskom biznisu radi još Brankova supruga Vera i jedan stalno uposleni radnik. Za vrijeme sezone dodatni radnici unajmljuju se u selu. Dnevnica prošle jeseni - 120 kn i ručak. - Kada ljudima platite nema problema s radnom snagom, kaže Branković. Plasman cijelog uroda - praktički svih većih voćara na području županije - osiguran je kroz tvrtku Gomolava iz Ivanić Grada. Prema riječima Brankovića, s Gomolavom su voćari postigli fer i korektan odnos. Veliki kupac osigurava povoljnu cijenu te dovoz i odvoz box-paleta. Prošle godine otkupljivala se čak i druga klasa a ostatak je putem velikog kupca preuzet za industrijsku proizvodnju u Austriji.

Plasman višanja osiguran je putem tvrtke Eurovoće iz Orahovice. - Danas je najbitnije da svaki voćar izlazi pred velikog kupca s količinom. Upravo zato sami voćari osnivaju unutar Gomolave kooperativu u kojoj bi se od 60-ak sadašnjih kooperanata iz cijele Hrvatske okupilo 15-20 najvećih, kaže Branko. Presudna su količina i kvaliteta a za obadvoje praćenje suvremene tehnologije.

Znanja nikada dosta

- Nekada smo se čudili kako voćari u Italiji prskaju nasade i po 20 puta. Nekada smo zaštitna sredstava koristili na litre - danas na decilitre. U mom je voćnjaku CD-uređaj - mala meteo-stanica - koja svaka 2 sata dostavlja podatke o količini vlage, temperaturi zraka i tla, koliko je palo kiše noćas ili u razdoblju od 2 mjeseca; pomoću feromona pratimo let pojedinih štetnika... Danas točno možemo znati kada i koje sredstvo najoptimalnije upotrijebiti. Količina prskanja nasada i nije toliko važna koliko trenutak kada se to čini, kaže Branković.

 Rakete, mreže i osiguranje

Na 3,5 hektara novih nasada jabuka, starih dvije godine, već je postavljena armatura za zaštitnu mrežu. Ako Bog da - bit će je dogodine. Sustav zaštite od mraza i suše od ranije je postavljen anti-frost sustav na površini od 12 hektara. - Bit ću iskren, još uvijek smatram da je sustav raketne zaštite teritorija najefikasniji, iako zbog toga kod nekih nailazim na osudu. Gospoda koja se ne bave ovom proizvodnjom kažu kako rakete "nisu učinkovite" iako su nekada bile i te kako dobre. Danas su interesi nešto drugačiji, naglasak je na osiguravajućim kućama... Nemam nekog izbora, ili osiguranje ili postaviti mreže. Moja računica pokazuje kako je isplativije svake godine postaviti po hektar zaštitne mreže nego taj novac dati za osiguranje, kaže Branković.

Kapitalna ulaganja

Državnu beneficiju od 25 posto vrijednosti investicije Branković već koristi za nabavku osnovnih sredstava - novog traktora, atomizera i malčera. Dan prije pisanja ove reportaže potpisan je kreditni aranžman u banci, težak 370 tisuća kuna. Povrat beneficije isplaćuje se sljedeće godine.

Korak od milje

Nekada "neatraktivna" domaća jabuka za velike domaće kupce praktički je preko noći jednim potezom državnog "pera" istisnula uvoz. - Onog trenutka kada je država otkupljivačima dala 50 lipa po kilogramu jabuke prestao je uvoz iz Poljske. Ovaj primjer možda možemo prenijeti i na druge grane poljoprivrede, kaže Branko. Osim uvoza, poticaj od 50 lipa - kupovinom na račun - okončao je i prodaju na crno. Danas svi spavaju mirno - sretna država, veliki kupac i proizvođač.

Zadruge, klasteri?

- Nekada sam se smijao kada su mi nudili 25 eurocenti za jabuku prve klase jer sam je u isto vrijeme mogao u svome dvorištu prodavati za 3,5 kune. Kada je cijena pala na 3,20 pa 2,5 kuna za kilogram troškovi hladnjače bili su preveliki. Isključio sam je i danas sam najsretniji kada jabuku sortiram u palete, predam urod u jesen i čekam uplatu na račun. Ne trebamo izmišljati toplu vodu, pogledajte što se radi na zapadu. Jedna Austrija ima samo dva velika distributivna centra za jabuku dok smo svi mi još donedavno sanjali "da nam je hladnjača u dvorištu i u voćnjaku". To što se događa na zapadu čeka i nas. U Hrvatskoj će opstati Gomolava, Agrokor, Fragaria... možda još netko. Mi moramo napraviti podjelu posla - netko mora proizvoditi, drugi se moraju baviti marketingom, kaže Branković.

S. Radivojević

Ostale novosti

3.6.2016.Kako kradu plin?

27.5.2016.Innet forum

20.5.2016.Ušteda od 150 kuna

8.4.2016.Antipušački zakon odlebdio u dim?

11.3.2016.Mljekarstvo na koljenima

19.2.2016.Kupujmo domaće!

22.1.2016.Grijanje na slamu

15.1.2016.Edukacija i napredovanje

8.1.2016.Što će ostati od Đure Đakovića

18.12.2015.Donose nam i crno-bijele uređaje

27.11.2015.Klesarska struka i njihovi problemi

20.11.2015.Više od 260 izlagača

13.11.2015.Toplo vrijeme odgodilo svinjokolje

30.10.2015.Trgovina na kućnom pragu

16.10.2015.Hrvatska, kroatska kravata

9.10.2015.Ima li nade za građevince?

2.10.2015.Vino izvrsno, prodaja smanjena

4.9.2015.Vratite film na početak

7.8.2015.Gdje su novci od milijuna kubika vode?

26.6.2015.Uništavanje hrvatskog sela

12.6.2015.Nestaju li domaće gice?

22.5.2015.Stanje u ribnjačarstvu

10.4.2015.Uz trud i rad, isplati se

20.3.2015.Najveći sajam dosada

13.3.2015.Koliko je sati?

6.3.2015.Ispiti za pesticide, prskalice, motorne pile...

13.2.2015.Kako ostati i opstati

23.1.2015.U Slavonskom Brodu čak 60 taksi vozila

16.1.2015.Što u koji kontejner, kantu, vrećicu...

9.1.2015.Sezonska sniženja uz nova pravila i upozorenja

5.12.2014."Biznismeni" rušili cijenu

28.11.2014.Prevladavaju popravci, ali se vraća i šivanje

21.11.2014.Što sve vrijedne ruke mogu

14.11.2014.Odblokirajmo se!

14.11.2014.Višestruko veći najam?

7.11.2014.Rigorozne kazne za utajenu rakiju

31.10.2014.Milijarde otplovile rijekom

17.10.2014.U poslovne zone uloženo oko 105 milijuna kuna

17.10.2014. Putničko pristanište na Savi

17.10.2014.Kiše i hladnoća odnijele velik dio uroda

10.10.2014.Što je ostalo za berbu u vinogradima?

3.10.2014.Do kraja godine (ne)će biti otpuštanja?

12.9.2014.Zatvoreno više od 200 obrta!

28.3.2014.Svako učenje se računa – u svako životno doba

18.10.2013.Ulaganje za budućnost

19.4.2013.Bolje od svih očekivanja

22.3.2013.Najsiromašniji kupci

3.1.2013.Vodeća razvojna i konzultantska agencija u Hrvatskoj

23.11.2012.Najbolji oklopnjak na svijetu

26.10.2012.Polovici hrvatskih pilana prijeti zatvaranje

24.8.2012.Vina od kupina, višnje i ribizla

21.6.2012.Voćarstvo na koljenima

30.3.2012.Očekivalo se puno više

23.3.2012.Pet mladih kuhara uspješni na praksi u Njemačkoj

23.3.2012.Za više od 600 osoba osigurano četiri mjeseca posla

2.3.2012.CVIJEĆE NA DAR, CVJEĆARIMA SPAS

17.2.2012.Jamče osobnom imovinom za posao kojeg nemaju

27.1.2012.Nove poslovođe na novim radnim mjestima

30.12.2011.OSAMNAEST ZDUNIĆA I NJIHOVO STADO S 260 GRLA

16.12.2011.EDUCIRANJE ČLANOVA NAŠ JE GLAVNI POSAO

1.12.2011.TRIDESET ZADOVOLJNIH LJUDI

25.11.2011.VIŠE OD 1600 KAZANA

7.10.2011.KUPLJENA DVA NAJSUVREMENIJA CNC STROJA

19.8.2011.PUN POGODAK ZA NEZAPOSLENE, ALI I OPĆINE I GRADOVE

15.7.2011.NISMO PRISTALE NA NEPLAĆENE RADNE SUBOTE

8.7.2011.SPREMNICI ZA JANAF I VAGONI ZA HŽ

17.6.2011.PRETOVARENO VIŠE OD 6 MILIJUNA TONA TERETA

18.3.2011.BRODSKI NAMJEŠTAJ U EUROPSKIM BLAGOVAONICAMA

4.3.2011.PROTIV ZLOUPORABE POTICAJA

25.2.2011.DEVEDESET GODINA ĐURE ĐAKOVIĆA

14.1.2011.RASHLADNE VITRINE STIĆI ĆE NA VRIJEME - NAJKASNIJE DO TRAVNJA

7.1.2011.KULINARI I KOBASIČARI SA SVJEDODŽBOM

19.11.2010.PALA KNJIGA NA TRI SLOVA

15.10.2010.RUSKI KAPITAL I DOMAĆA RADNA SNAGA

7.10.2010.VIŠE OD TISUĆU PRIJAVLJENIH PROIZVOĐAČA

26.3.2010.ŠTRAJK, PROSVJED, UNIFORME...

12.3.2010.ONI PRESLUŠAVAJU ULICE!?

6.11.2009.OVAKAV VIJUŠ NAJDUŽE JOŠ TRI GODINE

2.10.2009.TEP JE ODLIČAN PRIMJER SVIMA

11.9.2009.PALE CIJENE PREHRAMBENIM PROIZVODIMA, NARASLE HIGIJENSKIM POTREPŠTINAMA

26.6.2009.20 GODINA S MALINAMA

17.4.2009.ŽUPANIJA SUFINANCIRA ISPITIVANJE KVALITETE MLIJEKA ZA OBITELJSKA GOSPODARSTVA

27.3.2009.I RECESIJI I KRIZI UNATOČ – SAJAM POSLOVA JE PUN POGODAK

20.2.2009.IZ BRODA U SVIJET

23.1.2009.ODLUKU O PRODAJI ZEMLJIŠTA DONOSE OPĆINE I GRADOVI, ALI...

9.1.2009.NESTAŠICA PLINA BACILA U SJENU POVEĆANJE CIJENA

12.12.2008.SLAVONSKA BOŽIĆNA JAGODA

28.11.2008.GOTOVO S MALVERZACIJAMA POLJOPRIVREDNIM ZEMLJIŠTEM

14.11.2008.HLADNJAČA — FENIKS BRODSKOG GOSPODARSTVA

12.9.2008.KORISNICIMA S BRODSKO-POSAVSKE ŽUPANIJE 670 TISUĆA KUNA BESPOVRATNE POTPORE

2.5.2008.MALO TKO HOĆE RADITI!

11.4.2008.IZRAVNI KONTAKT IZMEĐU POSLODAVACA I NEZAPOSLENIH

14.3.2008.BRODSKI RIBNJACI – TEK OSTACI STARE SLAVE

29.2.2008.BROD ĆE ZA TRI GODINE IMATI NAJJAČU RIJEČNU LUKU

22.2.2008.GRADI SE TVORNICA BIO-DIZELA U LUCI BROD

8.2.2008.Bankrot belgijsko-hrvatske uspješnice

21.12.2007.VEĆINA BOROVA STIŽE IZ POŽEŠKOG KRAJA

9.11.2007.BRODSKA ZONA, UZ ULAGANJA I TRANSFORMACIJE, IMA BUDUĆNOST

21.9.2007.OTVOREN ODJEL VETERINARSKE DIJAGNOSTIKE

14.9.2007.DAN ĐURE ĐAKOVIĆA

31.8.2007.NASTAVLJA SE UPIS DIONICA I UVOĐENJE U REGISTAR

3.8.2007.POLOŽEN KAMEN TEMELJAC ZA PRODAJNI CENTAR "PEVEC"

3.8.2007.NAJMANJE NEZAPOSLENIH U DESET GODINA

27.7.2007.PROIZVODNJA NA ŠKRGE!

16.4.2007.DANI OTVORENIH VRATA

6.4.2007.KORAK U POKRETANJU DRVNE INDUSTRIJE

23.3.2007.Poskupljuje kruh

23.2.2007."Kako su me pokrali"

16.2.2007.VRIJEDNOST ĐURE ĐAKOVIĆA RASTE

1.12.2006.PRAVI SAJAM

30.11.2006.DVIJE GODINE LOTOSA

3.11.2006.IZ BRODA 1280 VAGONA!

2.11.2006.Koliko smo spremni za strana ulaganja i potencijalne investitore

30.10.2006.KONAČNO ODLUKA O PRODAJI SUŠIONICE?!

20.10.2006.Izigrani investitor traži razgovor sa Sanaderom

6.10.2006.SREDIŠNJA PROSLAVA DANA HRVATSKIH ŽELJEZNICA

21.9.2006.OČEKUJEMO POZITIVNU GODINU

21.9.2006.ŠEST LINIJA U JAVNOM GRADSKOM PRIJEVOZU

15.9.2006.Sušionica u Vrpolju

15.9.2006.Komunalac - stigli zeleni otoci!

15.9.2006.Vodovod isključuje neplatiše

11.8.2006.ODLIČAN SUHI PROIZVOD IZ SMRZNUTE VIŠNJE