Zanimljivosti

TREĆA ŠVARGLIJADA U HRVATA

Staro Petrovo Selo - Udruga kulinara Kulin bećarac

Datum objave: 29.1.2010.
Posavska hrvatska, Slavonski Brod

Suorganizator

Turistička zajednica Staro Petrovo Selo

Pokrovitelji

Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Hrvatska turistička zajednica, Općina Staro Petrovo Selo

Točno u "podne", dok je u Starom Petrovom Selu Šima Jovanovac punoj dvorani svita čestitao nezgodnim bećarcem pratećih "Kristala" sretnu nedilju 24. siječnja, prosudbena je komisija pod vodstvom Adama Tomičića odlučila o najboljim švarglama. Nešto prije podneva, publika je izabrala svog favorita: natjecao se ukupno 21 švargl, a najbolje je za nepce, uoči večere koja se lijepila za prste (buncek i kotleti s kupusom i kuhanim krompirom), prionuo onaj iz Stare Kapele.

Ukupni poredak - 5 zlata, 7 srebra i 8 bronci - izgleda ovako:

ZLATO i PLAKETA POLJOPRIVREDNE AGENCIJE

1. Tomislav Ivanišević, Godinjak - šampionski zlatni švargl

2. Dario Dautović, Godinjak

3. Zdravko Trusić, Štivica

ZLATO

4. Josip Kalinić, Klaonica i prerada Kalinić, Virovitica

5. Poljoprivredna braniteljska zadruga ŠOR, Stara Kapela

NAGRADA PUBLIKE

Poljoprivredna braniteljska zadruga ŠOR, Stara Kapela

SREBRO

Janko Šimac-Baja, Staro Petrovo Selo

Domagoj Trusić, Štivica

Ivica Vučković (prošlogodišnji pobjednik), Kupina

Slavonija bus, Novi Grad

Vlado Pospišil, Godinjak

Mirjana Đanić, Staro Petrovo Selo

OPG Marin Vučković, Prnjavor

BRONCA

Mario Matošević, Davor

Željko Jurić, Staro Petrovo Selo

Vlado Ivanišević, Godinjak

Ivan Ivanišević, Štivica

Mirko Lučić, Novi Grad

Drago Barnaš, Štivica

Franjo Rečić, Oprisavci

Đuro Galović, Sikirevci

Na jedinoj manifestaciji ove vrste u Hrvatskoj okupilo se prošle subote u velikoj dvorani do 400 ljudi, taman toliko da svi mogu disati. Zamjenik župana Davor Vlaović, načelnik Općine Željko Kočijašević, medijski najpoznatiji Štivičanin Mića Tomičić i brojni drugi (da se nikome ne zamjerimo); pobjednici prethodnih švarglijada, brojni mještani i ljubitelji švargla s cijele županije i iz daljega, svi koji su te večeri očekivali dobru zabavu - bili su u pravo vrijeme na pravom mjestu. - Ovo sam sanjao prije 20 godina. Ideja se davno začela u našoj lokalnoj samoposluzi a prije 3 godine okupila se kritična masa ljudi u udruzi, od kojih dobar dio tamburaši, i kad smo posložili sve kockice onako kako sam to zamišljao u svojoj glavi započelo se s nečim čega nema nigdje u Hrvatskoj, rekao je uoči proglašenja najboljih idejni kreator švarglijade Zlatko Štefanac, tamburaš i roker koji je za 40 godina na sceni obišao pola svijeta. - Prve su godine bile Slavonske lole,dobra večera i mala cijena, a puno švargla. Druge godine proizvođači su dolazili i iz Varaždina a ove treće i iz Virovitice. Kulenijada ima posvuda, a švarglijada nigdje, dakle, u nečemu smo prvi, dodaje Štefanac, član i blagajnik udruge Kulin Bećarac.

Sama udruga osnovana je skoro prije 6 godina i čini ju 15-ak aktivnih članova, od kojih polovica tamburaši, s okosnicom Staro Petrovo Selo - Štivica. - Članova ima i iz Zagreba, Slavonskog Broda, Nove Gradiške, uglavnom ljudi porijeklom s našeg područja. Ovom manifestacijom želimo švargl izvući iz zaborava ali i popularizirati njegovu proizvodnju, ali ne samo švargl već i sve naše slavonske delicije. Ako Europa nema kulena, a nema - bar ne ovakvog slavonskog - onda švargla ima još manje, kaže predsjednik udruge Drago Barnaš.

Prosudbenu komisiju 3. švarglijade činili su provjereni poznavatelji švargla po nekoliko ključeva: teritorijalno od Virovitice do Babine Grede, stručno od proizvođača, predstavnika Ministarstva i Turističke zajednice pa do novinara (tradicionalno Franjo Samardžić).

Što se tiče Općine, načelnik Kočijašević iznimno je zadovoljan. - Velika većina proizvodnje švargla do sada je uglavnom bila amaterska, za vlastite potrebe. Svima je nama cilj, a to će i ova manifestacija postići, da iznjedrimo nekoliko ozbiljnih većih proizvođača koji će u svakom trenutku moći najširem krugu kupaca ponuditi najkvalitetniji proizvod u većoj količini. Kao načelnik Općine i osobno štovatelj sam ove naše šokačke tradicije i dok god sam na čelu Općine podržavat ćemo ovu i sve druge dobre ideje, kazao je Kočijašević.

Dodajmo kako je cijela večer bila garnirana plesom i dobrim bijelim vinom, a poslije ponoći (ili "podneva"), nezgodnim bećarcima i najnovijim škakljivim vijestima iz Starog Petrovog Sela i šire okolice, sve do Nove Gradiške. Sve uz glazbu, u polu-šali a zapravo za zbilja. Sve do ranog jutra.

NASLOV Dobar recept i gdje kupiti švarglu

Za kupiti nema nigdje, osim na par mjesta. Ako ne mislite u Viroviticu onda švargla ima kod Zdravka Trusića (još malo) i možda na još par mjesta ako se netko želi odreći kućnih zaliha. Najbolje provjeriti telefonom kod Zlatka Štefanca i Drage Barnaša.

Što se tiče recepta, švargl je dobar uvijek jer se pravi od najboljeg kuhanog mesa, međutim... Treba pogoditi dobar sastav mesa (ne premasno) i da presjek bude dobro začinjen; dobro ga treba obariti i nadimiti samo koliko treba. Koliko točno čega, uči se generacijama.

S. Radivojević

Ostale novosti

24.6.2016.Arijanin put u Ameriku

6.5.2016.Samo za taj (kostimirani) osjećaj

15.4.2016.Sladoled s konopljom!

18.3.2016.Hercegovačka klapa razgalila Slavonce

22.1.2016.Nova pjevačka zvijezda

8.1.2016.Bajkerica koja izrađuje prekrivače za djecu

11.12.2015.Treće mjesto u Hrvatskoj

23.10.2015.Slavonski ponos

28.8.2015.Prvi rock festival

7.8.2015.Bebrinka očarala Buffona!

7.8.2015.Sa Savom na Savi

10.7.2015.Rekord nad rekordima

3.7.2015.Lokomotiva za Winnetoua?

5.6.2015.Jedinstven mural

5.6.2015.Trideset i pet godina zajedništva

8.5.2015.Zelena radionica

30.4.2015.Mega bikers susret No. 12

3.4.2015.Dječja radionica za primjer

13.3.2015.Žene za žene

13.3.2015.Kreativno i inovativno

23.1.2015.Oživljeni drveni predmeti

31.12.2014.Helga je uvijek glavna

31.12.2014.Dodijeljene nagrade izvrsnima

7.11.2014.Odmor u prirodi uz jelene

24.10.2014.Čarobna priča za Čarobnu pričaonicu

24.10.2014.Psi - društvo samo za kod kuće?

24.10.2014.Rekord nad rekordima

10.10.2014.Normalan život u najluksuznijem gradu

10.10.2014.20 godina ponosnog čuvanja i zaštite prirode

10.10.2014.Al Jazeera u Slavonskom Brodu

26.9.2014.Djeca osjete život i toplinu u drvenoj igrački

12.9.2014.Željkove visine

25.7.2014.Gundinačke radenice

11.7.2014.Brođani žive sa Savom

6.6.2014.Eurobikeri velikog srca

16.5.2014.Hvala Slavonski Brode, moj rode!

28.3.2014.Bolje je da vjeruješ meni...

21.3.2014.Cijeli Brod je Happy!

14.2.2014.Ja sam bećar od mladosti rane

10.1.2014.We Serve - Služimo

24.12.2013.Otkad pamte stari moji...

13.12.2013.Korijeni i krila najmlađima

22.11.2013.Slike u izlogu

8.11.2013.Brođanin na 'australskom' travnjaku

27.9.2013.Kazan stari, nikad se ne kvari...

13.9.2013.I pjesme i kola, ali i neodoljivog jabučnog mošta

13.9.2013.Živio cikloturizam!

19.7.2013.Svi za lijep i uređen grad

12.7.2013.Deset tisuća fišoljubaca

21.6.2013.Pedeset godina Službe pomoći na cesti

24.5.2013.Nova nastamba za ptice močvarice

10.5.2013. Sviđa im se njihov bicikl

26.4.2013.Hrvatska - zelena zemlja srdačnih ljudi

12.4.2013.Otvoren City Colosseum

15.3.2013.New York, New York!

8.3.2013.Od Ivana Gorana Kovačića do Sjedinjenih Američkih Država

1.2.2013.Družina vesela iz četrnaest sela

25.1.2013.Stari graničarski pokladni običaj

11.1.2013.Sarin "djedica" putuje zemaljskom kuglom

28.12.2012.Mali Gabrijel u jaslicama

30.11.2012.Devedeset dana do CineStara

16.11.2012.Doš'o je doš'o Sveti Martin…

2.11.2012.Mandango i njegove pjesme

28.9.2012.Sikirevački motivi progovaraju jezikom naših dana

17.8.2012.Ekstremno dotrajalo i opasno

13.7.2012.Na Poloju k'o po loju

20.6.2012.Poloj još ljepši

8.6.2012.Ronioci izvrsni

2.3.2012.Dvadeset godina "Berde banda"

17.2.2012.Taja - ambasadorica slavonske tradicije

12.1.2012.Kad gazda svira harmoniku, pas Fredi pjeva

6.1.2012.NAGRADNA IGRA "1.000 BROJEVA POSAVSKE HRVATSKE"

17.11.2011.MARTINJSKA ZABAVA

28.10.2011."Dalmoši" najbolje ispekli pečenku

22.9.2011.PIKNIK NASRED SAVE

15.9.2011."Ižimači" trideset godina!

9.9.2011.PEKMEZ OD 200 KILOGRAMA ŠLJIVA

15.7.2011.Galovo – kolijevka europske civilizacije

30.6.2011.MATIJA I ČARLI

30.6.2011.FILIPOV SVJETSKI REKORD

3.6.2011.I SANJAJ, SAMO SANJAJ...

13.5.2011.OSMA BIKERSKA REPUBLIKA BROD

31.3.2011.VAROŠKA PRIČA IDE DALJE

31.3.2011."SINOVI" KAKVE BI SVATKO POŽELIO

25.2.2011.COKNE, KIKE I PLETENICE

3.12.2010.NJIHOVO JE POSLANJE DOBROČINITELJSTVO

19.11.2010.MARTINJE U BRODU

20.8.2010.Darko Karamazan – ovlašteni zmijolovac

20.8.2010.REZBARENJE ŽIVOTA

13.8.2010.BRAVO BICIKLISTI!

13.8.2010.NEPOZNANICE PRED RASPLETOM

13.8.2010.USPJEŠNA I 3. KUKURUZIJADA

9.7.2010.LIJEPA NAŠA SAVA

14.5.2010.3. FLORAFEST U TVRĐAVI

14.5.2010.BIKERSKA REPUBLIKA BROD - 7. PUT

30.4.2010.DANONOĆNO POSVEĆENI GOSTIMA

22.4.2010.ZA IVANU

16.4.2010.TOP-LISTAMA VEDRI VEDRANA

26.3.2010.ZNAŠ DA KRAJA NEMA...

26.9.2009.NAJLJEPŠI KONTINENTALNI GRAD U HRVATSKOJ!

3.9.2009.DOBRA LOKACIJA, LOŠA POSJEĆENOST

3.9.2009.TAJANSTVENA VILA

27.8.2009.Posjetitelje najviše privlače zmije, majmuni i tigar

3.7.2009.STO ŠEST FIŠEVA NA OBALI SAVE

30.4.2009.Izbor miss&mister Slavonije i Baranje

17.4.2009. USPJELA PROLJETNO-LJETNA ETNO - REVIJA

19.2.2009.Visoka vinska akademija u promotivnom posjetu Hercegovini

8.1.2009.ŠOKCI ZA PET

28.11.2008.BRODSKI BIKERI VEĆ U EUROPI

12.9.2008.U SLAVONIJI IMA CRNOG TARTUFA

5.9.2008.U Podvinju tisuće posjetitelja

23.5.2008.FLORAFEST U TVRĐAVI

3.4.2008.Najbolji studentski projekt autosalona

8.2.2008.Nikad veselije i raznolikije

25.1.2008.VINOGRADI I PODRUMI PUNI GOSTIJU KOJI SU UZ PJESMU DOBRO JELI I PILI

18.1.2008.POBJEDA ME NIJE NI MALO PROMIJENILA

14.12.2007.I MI SLIJEDIMO POMODNE BLAGDANSKE LUDOSTI

23.11.2007.Modna revija Tonija Brekala

9.11.2007.NARODNO BLAGO UTKANO U SUVREMNOST

18.10.2007.OTVORENO PRVENSTVO GOLF KLUBA "BROD"

27.9.2007.CIJELO SELO SLAVILO 70. OBLJETNICU "FAZANA"

7.9.2007.Osma manifestacija folklora i tradicije u Podvinju

24.7.2007.U novootkrivenoj zemunici neobični nalazi

13.7.2007.TISUĆE BROĐANA NA SAVI

5.7.2007.Cravata croata - još jedan spektakl

26.5.2007.Maturijada

19.5.2007.BIKERSKA REPUBLIKA BROD – 4. PUT

18.5.2007.IZNIMNO USPJELA NACIONALNA IZLOŽBA PASA "CAC BROD 2007."

11.5.2007.Likovna kolonija "Korzo" - iznad očekivanja

27.4.2007.TAJANA I STJEPAN NAJLJEPŠI

13.4.2007.OTVORENA "BROĐANKA"

23.2.2007.VESELO I ŠARENO S PUNO MAŠTE

22.1.2007.OTVORENA GALERIJA SPORTA

11.1.2007.PECCIOLI- MJESTO GDJE SE ŽIVI DOBRO

5.1.2007.Gdje se čekala Nova godina?

7.12.2006.PUSTINJA POD KOTAČIMA

30.10.2006.DODIJELJENO 58 ZAHVALNICA I POVELJA

30.10.2006.ZANIMLJIVO I POUČNO

18.10.2006.POVELJOM POTVRĐENO PRIJATELJSTVO I SURADNJA

1.9.2006.Vozači - oprez!

1.9.2006.Bakljada za pamćenje

18.8.2006.Gdje ljetuju poznati Brođani

11.8.2006.Motorom i padobranom iznad Slavonskog Broda

25.7.2006.MLADA MISA VLČ. ANTUNA JAPUNDŽIĆA